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Ses Distinctions

Diplomé de l'Ecole Paul Bocuse

Jeune Restaurateur d'Europe


Maitre Cuisinier de France


Maitre Restaurateur de France


Eurotoques

Chevalier de l'Aïet 


Disciple d'Escoffier

Membre du Club Prosper Montagné 


Vice Président de la Charte de la Bouillabaisse

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Son Parcours

Christian Buffa est Marseillais, d'origine Italienne et Corse. Enfant du quartier, il passe son enfance à proximité du Vieux-Port...

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Présentation du restaurant

Tourné vers la mer, les pêcheurs et la Bonne Mère, le Restaurant Miramar est idéalement situé sur le Vieux-Port de Marseille...

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La Bouillabaisse

A l'origine, il s'agissait d'un plat de pêcheurs. Ces derniers, en triant le poisson destiné à la vente, mettaient de côté certaines pièces qu'ils...

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